ตู้ไอติมแห่งฟาร์มสุข #2

เราสอนเด็กในสถานแรกรับให้ทำไอศกรีมพรีเพี่ยมโฮมเมดแสนอร่อยแล้วนำไปขาย แบ่งรายได้ให้เด็ก ใช้เป็นต้นทุนผลิตต่อ และเก็บไว้สอนเด็กกลุ่มต่อไปด้วย ตอนนี้เราต้องการ “ตู้ไอศกรีม” สำหรับเพิ่มพื้นที่ในการกระจายความสุขให้มากขึ้น

หลายคนอาจจะเคยเหมาไอศกรีมเป็นถังๆ ไปเลี้ยงเด็กตามสถานสงเคราะห์ แต่ ชัยฤทธิ์ อิ่มเจริญ ลงมือทำไอศกรีมนมโฮมเมดด้วยตนเอง เพราะตั้งใจให้เด็กได้ทานไอศกรีมคุณภาพดี มีประโยชน์จากนม สะอาด และหวานน้อย อย่างที่ตัวเองได้ทาน

หลังจากทำไอศกรีมเปี่ยมคุณภาพเพื่อนำไปเลี้ยงเด็กได้ 3 ปี เขาพบว่าสิ่งที่ทำยังไม่ยั่งยืนจึงเปลี่ยนมาสอนเด็กๆ จากสถานแรกรับให้สามารถทำไอศกรีมได้ด้วย หลังจากได้เข้าร่วมโครงการกิจการเพื่อสังคมของสำนักงานสร้างเสริมกิจการเพื่อสังคมแห่งชาติ (สกส.) ก็ได้รับคำแนะนำว่าควรทำให้เกิดความยั่งยืนมากยิ่งขึ้น จากที่เคยทำไอศกรีมไปเลี้ยงเด็กจึงเปลี่ยนมาเป็นเข้าไปสอนเด็กทำไอศกรีมแทน ส่งผลให้เด็กๆ ได้รับทั้งรายได้ ทักษะ และการพัฒนาจิตใจจนได้รับรางวัลด้านกิจการเพื่อสังคมด้านอาหารเพื่อสุขภาพ และวางขายภายใต้แบรนด์ “ฟาร์มสุข” โดยรายได้แบ่งเป็น 3 ส่วน คือ 1.ให้เด็กเป็นค่าผลิต 2.นำไปซื้อวัตถุดิบเพื่อผลิตต่อ 3.เก็บไว้สอนเด็กกลุ่มต่อไป

จากการที่ได้เข้าไปสอนเด็กทำไอศกรีมพรีเมี่ยมโฮมเมดในสถานที่ต่างๆ จำนวนเด็กที่ทำไอศกรีมเป็นจึงมีมากขึ้น และเมื่อเร็วๆ นี้ฟาร์มสุขได้รับพื้นที่ตั้งตู้ไอศกรีมสำหรับวางขายในร้านกาแฟอินทนิล การ์เดนท์ ในปั๊มบางจากอีก 3 สาขา แต่เรายังไม่มีตู้ไอศกรีมจึงต้องการระดมทุนเพื่อซื้อตู้ไอศกรีมสำหรับนำไอศกรีมฝีมือน้องๆ ไปวางขาย เป็นการเพิ่มช่องทางการขาย ทำให้เด็กๆ มีรายได้เพิ่มขึ้น มีวิชาชีพในการเลี้ยงตนเอง