เงินบริจาคของคุณจะเติมอิ่มมื้ออาหารในโรงเรียนเพื่อสร้างรากฐานการเจริญเติบโตที่แข็งแรงให้กับให้เด็กๆ ที่ครอบครัวยากจน1,000คน
รายงานปิดโครงการเติมเต็มมื้ออาหารเด็กในโรงเรียน 72 คน
ช่วงเวลาที่ทำกิจกรรม
พื้นที่ที่ทำกิจกรรม
ทั่วประเทศผลกระทบที่เกิดขึ้นจากการทำโครงการ
โครงการ FOOD FOR GOOD ขอขอบคุณผู้สนับสนุนทุกท่าน ตลอดปีการศึกษา 2566 - 2567 ที่ผ่านมา เราได้ร่วมกันสร้างสิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่ามื้ออาหาร เราสร้างโอกาสให้เด็กๆ ได้เติบโตอย่างแข็งแรง พร้อมสำหรับการเรียนรู้ และอนาคตที่สดใส รวมทั้งสิ้น 26,490 คน 183 โรงเรียน ทั่วประเทศ
โครงการฯ ทำงานกับโรงเรียนโดยเฉพาะในพื้นที่ห่างไกล มุ่งเน้นการสร้างระบบการดูแลอาหารและโภชนาการในโรงเรียนที่ยั่งยืน โดยครอบคลุม 4 ด้านหลัก
1. สนับสนุนงบประมาณเพื่อเพิ่มวัตถุดิบที่มีคุณภาพและเพียงพอ
หนึ่งในปัญหาหลักของโรงเรียนในพื้นที่ห่างไกลคืองบประมาณค่าอาหารกลางวันที่ไม่เพียงพอ ทำให้การจัดซื้อวัตถุดิบขาดความหลากหลายและมีปริมาณที่ไม่เพียงพอต่อความต้องการของเด็กๆ
FOOD FOR GOOD เข้าไปเติมเต็มงบประมาณในส่วนที่ขาด เพื่อให้แต่ละโรงเรียนสามารถจัดซื้อวัตถุดิบได้อย่างเหมาะสม ทั้งในด้านคุณภาพและปริมาณ โดยเราทำงานร่วมกับบุคลากรในโรงเรียนเพื่อวางแผนเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้เด็กๆ ได้รับสารอาหารครบทุกหมู่ และปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน
งบประมาณบางส่วนใช้เพื่อส่งเสริมให้โรงเรียนสร้างแหล่งอาหารปลอดภัยของตัวเอง ลดต้นทุนและเพิ่มความสดใหม่ของวัตถุดิบ
2. พัฒนาความรู้ของบุคลากร เพื่อสร้างระบบจัดการที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน
เงินสนับสนุนเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ หากผู้ที่ดูแลเด็กยังขาดความรู้ที่ถูกต้อง เราจึงลงทุนกับการพัฒนาคน ควบคู่ไปกับการสนับสนุนงบประมาณ
โรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ได้รับการพัฒนาความรู้ของบุคลากร ภายใต้ "หลักสูตรพัฒนาศักยภาพครูโภชนาการ โครงการ FOOD FOR GOOD" บุคลากรที่เข้าผ่านการอบรม นำความรู้ที่ได้ไปถ่ายทอดกับผู้ที่เกี่ยวข้องในโรงเรียน ทั้งเพื่อนครู แม่ครัว เด็กนักเรียน และผู้ปกครอง ให้มีความรู้ความเข้าใจเรื่องโภชนาการที่ถูกต้อง และสามารถวางแผนเมนูอาหารที่มีประโยชน์ได้ด้วยตัวเอง
ที่สำคัญ เราทำงานร่วมกับโรงเรียนเพื่อออกแบบกระบวนการจัดการที่เหมาะสมกับบริบทของพื้นที่นั้นๆ ตั้งแต่การวางแผนเมนู การจัดซื้อวัตถุดิบ ไปจนถึงการติดตามและประเมินผลภาวะโภชนาการของนักเรียน ทั้งนี้ เพื่อให้โรงเรียนมีระบบการจัดการที่ดี ให้กระบวนการทั้งหมดดำเนินไปได้อย่างราบรื่นและต่อเนื่องในระยะยาว แม้จะเปลี่ยนบุคลากรหรือสิ้นสุดการสนับสนุนจากภายนอก
4. ส่งเสริมให้โรงเรียนเป็นศูนย์กลางความรู้เชื่อมโยงชุมชน และเกิดระบบเฝ้าระวังภาวะโภชนาการร่วมกัน
เด็กใช้เวลาเพียงส่วนหนึ่งในโรงเรียน — ส่วนที่เหลือคือที่บ้าน ดังนั้นการสร้างความเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืนจำเป็นต้องขยายออกไปสู่ครอบครัวและชุมชนด้วย
เราส่งเสริมให้โรงเรียนเป็นแหล่งเผยแพร่ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการ ทั้งผ่านการประชุมผู้ปกครอง กิจกรรมให้ความรู้ และการสร้างเครือข่ายกับหน่วยงานสาธารณสุขในพื้นที่ เพื่อให้ทุกคนในชุมชนมีความตระหนักและทัศนคติที่ดีต่ออาหาร และร่วมกันดูแลสุขภาพเด็กนักเรียน
บอกเล่าความประทับใจ
เราเป็นโรงเรียนขนาดเล็กมีนักเรียน 50 กว่าคน ครูต้องทำเป็นตัวอย่าง ตอนนี้ทั้งโรงเรียนดูแลเรื่องอาหารเป็นพิเศษมากๆ ความรู้ที่ได้จาก FOOD FOR GOOD ทำให้ครูทำงานได้ง่ายขึ้นมาก ลดภาระงาน การวางแผนเมนูอาหารที่เราทำตลอดปีการศึกษา 2566 ในปี 2567 เตรียมงานเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
ครูกิ่งทอง นวลหงษ์ ครูโภชนาการ โรงเรียนบ้านท่าแฉลบ อ.เมือง จ.จันทบุรีก่อนนี้โรงเรียนไม่ได้วางแผนเมนูล่วงหน้า ใช้ถามเด็กๆว่าพรุ่งนี้อยากกินอะไร แล้วจำไว้ ทำให้รู้สึกว่าสมองทำงานหนัก เพราะต้องประมวลงานหลายอย่าง แต่พอได้ร่วมกับ FOOD FOR GOOD มีกระบวนการให้วางแผนเมนูอาหารหมุนเวียน 12 สัปดาห์ ช่วยให้เราวางแผนซื้อวัตถุดิบได้ง่ายและเหมาะสมกับเด็กมากขึ้น
ครูธนพร เกียรติอลงกรณ์ ครูโภชนาการ โรงเรียนวัดบน "ประจงอนุสรณ์" อ.บางปะกง จ.ฉะเชิงเทรารายงานการใช้เงิน
| รายการ | จำนวน | จำนวนเงิน (บาท) |
|---|---|---|
| ค่าอาหารเด็กนักเรียน และโครงการเกษตรปลอดภัยในโรงเรียน *ทางมูลนิธิฯ ได้สมทบเงินบางส่วนเพื่อให้โครงการบรรลุตามเป้าหมายที่กำหนด | 72คน | 287,373.60 |