project เด็กและเยาวชน

5 หมู่ฟื้นฟูโภชนาการ เพื่อเด็กด้อยโอกาส CCF

สนับสนุนค่าวัตถุดิบอาหารเช้าให้กับเด็กๆ ที่ครอบครัวด้อยโอกาส จำนวน 50 คน ในพื้นที่จังหวัดศรีสะเกษ ที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้ตกอยู่ในภาวะยากลำบากรุนแรงเฉียบพลัน ส่งผลให้เด็ก ๆ เสี่ยงที่จะไม่มีอาหารคุณภาพกินครบมื้อ เสี่ยงต่อปัญหาด้านทุพโภชนาการ

ระยะเวลาโครงการ 01 พ.ย. 2564 ถึง 31 ม.ค. 2565 พื้นที่ดำเนินโครงการ ระบุพื้นที่: จังหวัดศรีสะเกษ

ยอดบริจาคขณะนี้

17,926 บาท

เป้าหมาย

401,500 บาท
ดำเนินการไปแล้ว 4%
จำนวนผู้บริจาค 44

สำเร็จแล้ว

ความคืบหน้าโครงการ

สมทบทุนอาหารเช้าให้เด็กโรงเรียนเกษตรประชาตาทวด

11 มีนาคม 2022

เงินบริจาคจากโครงการ ‘5 หมู่ฟื้นฟูโภชนาการ เพื่อเด็กด้อยโอกาส CCF’ มูลค่า 16,133 บาท ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก taejai.com ได้ถูกนำไปสมทบโครงการ ‘อาหารเช้าเพื่อน้อง ประจำปี 2564/65’ เพื่อมอบให้เด็ก ๆ ในโครงการอุปการะเด็ก ซี.ซี.เอฟ. ณ โรงเรียนเกษตรประชาตาทวด

โดยมีลำดับการดำเนินการตามกิจกรรม ดังนี้

  1. มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เด็กและเยาวชนฯ จัดประชุมครู ผู้บริหาร คณะกรรมการสถานศึกษาเพื่อสร้างความเข้าใจในแนวทางการดำเนินงานโครงการ
  2. โรงเรียนแต่งตั้งครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง เพื่อทำหน้าที่ในการดูแลกิจกรรมให้เป็นไปตาม เป้าหมายและรายงานผลการดำเนินงานให้ผู้บริหารโรงเรียนและมูลนิธิฯ
  3. มูลนิธฯ ดำเนินการประชุมชี้แจงและลงนามบันทึกความร่วมมือ (MOU) ระหว่างโครงการร่วมกับโรงเรียนในพื้นที่การดำเนินการ โดยมีผู้แทนจากสำนักงานมูลนิธิฯ และผู้อำนวยการเขต สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษา เข้าร่วมเป็นสักขีพยานการลงนาม
  4. มูลนิธิฯ สนับสนุนงบประมาณให้โรงเรียนโดยการโอนเงินเข้าบัญชีโรงเรียน
  5. โรงเรียนจัดบริการอาหารเช้าตามหลักโภชนาการให้กับเด็กรับประทาน โดยยึดตามเมนูอาหารแต่ละเดือนที่กำหนด
  6. โรงเรียนส่งเสริมให้ความรู้เรื่องโภชนาการกับนักเรียนอย่างน้อย ปีละ 1 ครั้ง และส่งเสริมให้นักเรียนมีส่วน ร่วมในการกำหนดเมนูอาหารโดยหลักการมีส่วนร่วมของเด็ก
  7. โรงเรียนดำเนินการให้นักเรียนรับประทานอาหารเช้าในแต่ละวัน ลงชื่อในใบลงทะเบียนการรับประโยชน์
  8. โรงเรียนจัดทำรายการความก้าวหน้าจากโรงเรียน และ สรุปผลการดำเนินงานส่งให้สำนักงานมูลนิธิฯ

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ปี 2564 มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ สามารถจัดสรรให้นักเรียนได้รับบริการอาหารเช้า จำนวนทั้งสิ้น 2,503 ราย ใน 17 จังหวัดทั่วประเทศ โดยใช้วิธีการขอรับบริจาคจากผู้มีจิตเมตตา ครูและนักเรียนช่วยกันประกอบอาหารเอง เพื่อลดต้นทุนในการจ้าง ผู้ปกครองและชุมชนร่วมสมทบข้าวสาร เครื่องปรุง เช่น น้ำปลา น้ำตาล และโรงเรียนมีโครงการเกษตร (เลี้ยงไก่ไข่และเลี้ยงปลาดุก) เพื่อจำหน่ายไข่ไก่และปลาดุกให้โครงการอาหารเช้าในราคาถูกกว่าท้องตลาดทำให้เด็ก ๆ ที่ได้รับอาหารเช้าได้รับประทานอาหารจากวัตถุดิบที่สดใหม่

สิ่งที่ต้องดำเนินการต่อ

  1. เจ้าหน้าที่ มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ ติดตามผลการดำเนินโครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง อย่างน้อยเดือนละ 1 ครั้ง
  2. ติดตามภาวะโภชนาการเด็กที่เข้าร่วมโครงการอาหารเช้าอย่างน้อยภาคเรียนละ 1 ครั้ง และรายงานผลให้กับโครงการ
  3. ประชุมสรุปบทเรียน ประเมินผลโครงการวิเคราะห์สถานการณ์และสภาพปัญหาอุปสรรค พร้อมทั้งกำหนดแนวทางการแก้ไขและให้เกิดความยั่งยืนต่อไป

ความประทับใจจากผู้ที่ได้รับโอกาส


น้องพัชรี “หนูขอขอบคุณทางมูลนิธิ CCF ที่มอบอาหารเช้าที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและช่วยบำรุงสมองให้กับหนูทำให้ร่างกายแข็งแรงพร้อมเรียนออนไลน์ในแต่ละวัน หนูขอขอบคุณมากค่ะ”


น้องนันทวัลย์ “โครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง ดีค่ะ หนูรู้สึกดีใจที่มี เพราะแต่ก่อนหนูไม่ได้กินข้าวเช้ามาโรงเรียน อยากให้มีอาหารเช้าแบบนี้ให้น้อง ๆ ต่อไปหลังจากหนูจบไปแล้ว ขอบคุณ ccf ที่มอบอาหารเช้าให้พวกเรา ขอบคุณค่ะ”

ภาพประกอบ

ประชุมชี้แจงและการลงนามบันทึกความร่วมมือระหว่างโครงการกับโรงเรียน

จัดอาหารเช้าให้กับเด็ก โดยวิธีการโรงเรียนจัดหาวัตถุดิบอาหารให้เด็กนำไปประกอบที่บ้าน


จัดอาหารเช้าให้กับเด็ก โดยวิธีการโรงเรียน จัดทำอาหารปรุงสุกใหม่ที่โรงเรียนให้กับทานที่โรงเรียน



อ่านต่อ »
ดูความคืบหน้าโครงการทั้งหมด

สนับสนุนค่าวัตถุดิบอาหารเช้าให้กับเด็กๆ ที่ครอบครัวด้อยโอกาส จำนวน 50 คน ในพื้นที่จังหวัดศรีสะเกษ ที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้ตกอยู่ในภาวะยากลำบากรุนแรงเฉียบพลัน ส่งผลให้เด็ก ๆ เสี่ยงที่จะไม่มีอาหารคุณภาพกินครบมื้อ เสี่ยงต่อปัญหาด้านทุพโภชนาการ

ปัญหาสังคมและวิธีการแก้ไขปัญหา

"เด็กขาดสารอาหาร เพราะโควิด-19 นั้น เกิดขึ้นจริง"
ข้อมูลจากบทสัมภาษณ์ ดร.สง่า ดามาพงษ์ นักโภชนาการอิสระ และผู้ทรงคุณวุฒิฯ สสส.
อ้างอิง https://youtu.be/Lx9kDUVnKKM

เป้าหมาย และเหตุผล
            โครงการนี้ต้องการให้เด็กไทยมีโภชนาการอาหารที่ดียิ่งขึ้น ซึ่งสาเหตุหลักมาจากโรคโควิด-19 ระบาด พ่อแม่ตกงานจนไม่มีเงินซื้ออาหารให้ลูกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าโภชนาการ ซึ่งช่วยให้เด็ก ๆ มีร่างกายเจริญเติบโตอย่างสมดุลย์ ดังนั้น อาหารและโภชนาการสำคัญที่สุด ปัญหาที่จะตามมาในระยะยาวไม่เกิน 6 เดือนถึง 1 ปี คือพัฒนาการทางด้านร่างกายและสมอง

ผลการดำเนินงานในอดีต
            ให้การสนับสนุนอาหารเช้าสำหรับเด็ก ๆ ที่มีปัญหาทุพโภชนาการ และเด็กที่ขาดแคลนครอบครัวประสบปัญหาด้านรายได้ทำให้เด็ก ๆ ไม่ได้กินอาหารเช้าก่อนไปโรงเรียนจำนวน 9,679 คน ใน 14 จังหวัด 50 โรงเรียน

ขั้นตอนการดำเนินโครงการ

1. สำรวจ และจัดเก็บข้อมูลครอบครัวที่มีปัญหาด้านความสามารถในการจัดเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับบุตร หลาน ปัญหาภาวะทุพโภชนาการในเด็ก
2. ให้การสนับสนุนงบประมาณผ่านโรงเรียน และสร้างการมีส่วนร่วมของชาวบ้าน เพื่อให้เกิดการสนับสนุนวัตถุดิบอาหาร ในการจัดเตรียมมื้ออาหารที่มีคุณภาพให้กับเด็ก ๆ โดยมีคุณครูดูแลเอาใจใส่อย่างใกล้ชิด
3. ร่วมกับโรงพยาบาล จัดอบรมเสริมความรู้ด้านภาชนาการ อาหารปลอดภัยให้กับผู้ปกครอง และชาวบ้านในชุมชน
4. ประสานความร่วมมือกับหน่วยงานภาคี เช่น โรงเรียน แกนนำชุมชน สถานพยาบาล
5. เสนอโครงการเพื่อขอรับการสนับสนุน
6. บริหารจัดการโครงการร่วมกับภาคีเครือข่าย เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดจากงบประมาณสนับสนุนที่ได้รับ 

ผู้รับผิดชอบโครงการ

มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ.เพื่อเด็กและเยาวชนฯ

สมทบทุนอาหารเช้าให้เด็กโรงเรียนเกษตรประชาตาทวด

11 มีนาคม 2022

เงินบริจาคจากโครงการ ‘5 หมู่ฟื้นฟูโภชนาการ เพื่อเด็กด้อยโอกาส CCF’ มูลค่า 16,133 บาท ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก taejai.com ได้ถูกนำไปสมทบโครงการ ‘อาหารเช้าเพื่อน้อง ประจำปี 2564/65’ เพื่อมอบให้เด็ก ๆ ในโครงการอุปการะเด็ก ซี.ซี.เอฟ. ณ โรงเรียนเกษตรประชาตาทวด

โดยมีลำดับการดำเนินการตามกิจกรรม ดังนี้

  1. มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เด็กและเยาวชนฯ จัดประชุมครู ผู้บริหาร คณะกรรมการสถานศึกษาเพื่อสร้างความเข้าใจในแนวทางการดำเนินงานโครงการ
  2. โรงเรียนแต่งตั้งครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง เพื่อทำหน้าที่ในการดูแลกิจกรรมให้เป็นไปตาม เป้าหมายและรายงานผลการดำเนินงานให้ผู้บริหารโรงเรียนและมูลนิธิฯ
  3. มูลนิธฯ ดำเนินการประชุมชี้แจงและลงนามบันทึกความร่วมมือ (MOU) ระหว่างโครงการร่วมกับโรงเรียนในพื้นที่การดำเนินการ โดยมีผู้แทนจากสำนักงานมูลนิธิฯ และผู้อำนวยการเขต สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษา เข้าร่วมเป็นสักขีพยานการลงนาม
  4. มูลนิธิฯ สนับสนุนงบประมาณให้โรงเรียนโดยการโอนเงินเข้าบัญชีโรงเรียน
  5. โรงเรียนจัดบริการอาหารเช้าตามหลักโภชนาการให้กับเด็กรับประทาน โดยยึดตามเมนูอาหารแต่ละเดือนที่กำหนด
  6. โรงเรียนส่งเสริมให้ความรู้เรื่องโภชนาการกับนักเรียนอย่างน้อย ปีละ 1 ครั้ง และส่งเสริมให้นักเรียนมีส่วน ร่วมในการกำหนดเมนูอาหารโดยหลักการมีส่วนร่วมของเด็ก
  7. โรงเรียนดำเนินการให้นักเรียนรับประทานอาหารเช้าในแต่ละวัน ลงชื่อในใบลงทะเบียนการรับประโยชน์
  8. โรงเรียนจัดทำรายการความก้าวหน้าจากโรงเรียน และ สรุปผลการดำเนินงานส่งให้สำนักงานมูลนิธิฯ

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ปี 2564 มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ สามารถจัดสรรให้นักเรียนได้รับบริการอาหารเช้า จำนวนทั้งสิ้น 2,503 ราย ใน 17 จังหวัดทั่วประเทศ โดยใช้วิธีการขอรับบริจาคจากผู้มีจิตเมตตา ครูและนักเรียนช่วยกันประกอบอาหารเอง เพื่อลดต้นทุนในการจ้าง ผู้ปกครองและชุมชนร่วมสมทบข้าวสาร เครื่องปรุง เช่น น้ำปลา น้ำตาล และโรงเรียนมีโครงการเกษตร (เลี้ยงไก่ไข่และเลี้ยงปลาดุก) เพื่อจำหน่ายไข่ไก่และปลาดุกให้โครงการอาหารเช้าในราคาถูกกว่าท้องตลาดทำให้เด็ก ๆ ที่ได้รับอาหารเช้าได้รับประทานอาหารจากวัตถุดิบที่สดใหม่

สิ่งที่ต้องดำเนินการต่อ

  1. เจ้าหน้าที่ มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ ติดตามผลการดำเนินโครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง อย่างน้อยเดือนละ 1 ครั้ง
  2. ติดตามภาวะโภชนาการเด็กที่เข้าร่วมโครงการอาหารเช้าอย่างน้อยภาคเรียนละ 1 ครั้ง และรายงานผลให้กับโครงการ
  3. ประชุมสรุปบทเรียน ประเมินผลโครงการวิเคราะห์สถานการณ์และสภาพปัญหาอุปสรรค พร้อมทั้งกำหนดแนวทางการแก้ไขและให้เกิดความยั่งยืนต่อไป

ความประทับใจจากผู้ที่ได้รับโอกาส


น้องพัชรี “หนูขอขอบคุณทางมูลนิธิ CCF ที่มอบอาหารเช้าที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและช่วยบำรุงสมองให้กับหนูทำให้ร่างกายแข็งแรงพร้อมเรียนออนไลน์ในแต่ละวัน หนูขอขอบคุณมากค่ะ”


น้องนันทวัลย์ “โครงการอาหารเช้าเพื่อน้อง ดีค่ะ หนูรู้สึกดีใจที่มี เพราะแต่ก่อนหนูไม่ได้กินข้าวเช้ามาโรงเรียน อยากให้มีอาหารเช้าแบบนี้ให้น้อง ๆ ต่อไปหลังจากหนูจบไปแล้ว ขอบคุณ ccf ที่มอบอาหารเช้าให้พวกเรา ขอบคุณค่ะ”

ภาพประกอบ

ประชุมชี้แจงและการลงนามบันทึกความร่วมมือระหว่างโครงการกับโรงเรียน

จัดอาหารเช้าให้กับเด็ก โดยวิธีการโรงเรียนจัดหาวัตถุดิบอาหารให้เด็กนำไปประกอบที่บ้าน


จัดอาหารเช้าให้กับเด็ก โดยวิธีการโรงเรียน จัดทำอาหารปรุงสุกใหม่ที่โรงเรียนให้กับทานที่โรงเรียน



แผนการใช้เงิน

ลำดับ รายการ จำนวน จำนวนเงิน (บาท)
1 ค่าวัตถุดิบ เพื่อประกอบอาหารเช้าตามหลักโภชนาการ (5 หมู่) ให้กับเด็ก 50 คน เป็นระยะเวลา 1 ปี 18,250 มื้อ 365,000.00
รวมเป็นเงินทั้งหมด
365,000.00
ค่าธรรมเนียมของเทใจ (10%)
36,500.00
ยอดระดมทุน
401,500.00