รถตู้เย็นกอบกู้อาหารส่วนเกินเพื่อชุมชนกลุ่มเปราะบาง จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
เงินบริจาคของคุณจะสนับสนุนรถตู้เย็นกอบกู้อาหารส่วนเกินเพื่อส่งต่อมื้ออาหารให้กับชุมชนกลุ่มเปราะบางในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์มากกว่า400,000มื้ออาหาร
ระยะเวลาระดมทุน
25 ก.พ. 2569 - 31 ธ.ค. 2569พื้นที่ดำเนินโครงการ
เป้าหมาย SDGs
กลุ่มเป้าหมายที่ได้รับประโยชน์จากโครงการ
“รถตู้เย็นเพียง 1 คัน สามารถช่วยให้ SOS หัวหินสามารถกอบกู้อาหารและส่งต่ออาหารได้มากกว่า 400,000 มื้อต่อปี”
โครงการรถตู้เย็นกอบกู้อาหารส่วนเกิน SOS หัวหิน มีเป้าหมายเพื่อช่วยลดปัญหาอาหารที่ยังทานได้แต่ถูกทิ้ง ขณะที่ชุมชนกลุ่มเปราะบางในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ยังขาดแคลนอาหารอย่างต่อเนื่อง หากเรามีรถคันนี้จะสามารถเพิ่มศักยภาพการกอบกู้อาหารจากโรงแรม ร้านอาหาร และซูเปอร์มาร์เก็ต ให้สามารถขนส่งและกระจายต่อได้มากขึ้นอย่างปลอดภัยไปยังผู้มีรายได้น้อย ผู้สูงอายุ และกลุ่มเปราะบางในพื้นที่ คาดว่าจะช่วยส่งต่อมื้ออิ่มได้มากกว่า 400,000 มื้อต่อปี พร้อมทั้งลดขยะอาหารและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากอาหารที่ถูกทิ้ง ช่วยสร้างทั้งความอิ่มและสิ่งแวดล้อมที่ดีขึ้นให้กับชุมชนจังหวัดประจวบคีรีขันธ์อย่างยั่งยืน
ปัญหาสังคม
จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ยังมีอาหารส่วนเกินจำนวนมากที่ยังรับประทานได้ แต่ต้องกลายเป็นขยะอาหารในแต่ละวัน ขณะเดียวกัน ชุมชนกลุ่มเปราะบาง เช่น ผู้สูงอายุ ครอบครัวรายได้น้อย และผู้ที่ขาดแคลนในพื้นที่ ยังต้องการการสนับสนุนด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง โครงการนี้จึงมุ่งกอบกู้อาหารส่วนเกินเพื่อลดขยะอาหารและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมขยายการกระจายอาหารให้ครอบคลุมและเข้าถึงผู้คนในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ได้มากยิ่งขึ้น เพื่อส่งต่อมื้ออิ่มอย่างปลอดภัย และสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับชุมชนในระยะยาว
วิธีการแก้ปัญหา
กอบกู้อาหารส่วนเกินที่ยังรับประทานได้ -SOS หัวหินรับอาหารส่วนเกินจากโรงแรม ร้านอาหาร และซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ เพื่อลดขยะอาหารที่ถูกทิ้งในแต่ละวัน
คัดแยกและตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร -อาหารที่ได้รับจะถูกคัดแยกและจัดการตามมาตรฐานความปลอดภัย เพื่อให้มั่นใจว่าสามารถส่งต่อให้ผู้รับได้อย่างเหมาะสม
ขนส่งด้วยรถตู้เย็นเพื่อรักษาคุณภาพอาหาร -รถตู้เย็นช่วยรักษาอุณหภูมิและคุณภาพอาหารระหว่างการขนส่ง ทำให้สามารถกระจายอาหารได้อย่างปลอดภัยและครอบคลุมมากขึ้น
ส่งต่ออาหารไปยังชุมชนกลุ่มเปราะบางในหัวหิน -อาหารที่กอบกู้ได้จะถูกกระจายให้ผู้สูงอายุ ครอบครัวรายได้น้อย และกลุ่มเปราะบางในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง
ผลลัพธ์ที่เคยเกิดขึ้นจากการดำเนินงานที่ผ่านมา -SOS หัวหินดำเนินงานกอบกู้อาหารมาแล้ว และพบว่าสามารถช่วยเหลือชุมชนได้จริงทุกวัน โดยรถตู้เย็นเพียง 1 คันสามารถเพิ่มศักยภาพการส่งต่อมื้ออาหารได้มากกว่า 400,000 มื้อต่อปี
SOS ทำงานเชิงระบบโดยเชื่อมต้นทางอาหารส่วนเกินกับผู้รับโดยตรง พร้อมมาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหาร มีการวัดผลกระทบที่ชัดเจน ทั้งการลดขยะอาหาร ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และเพิ่มความมั่นคงทางอาหารให้กับชุมชนในระยะยาว
แผนการดำเนินงาน
จัดซื้อและเตรียมความพร้อมรถตู้เย็นสำหรับภารกิจ Food Rescue SOS หัวหินจะนำเงินบริจาคไปสนับสนุนการจัดซื้อ/เสริมศักยภาพรถตู้เย็น เพื่อเพิ่มความสามารถในการขนส่งอาหารส่วนเกินอย่างปลอดภัย
ขยายการรับอาหารส่วนเกินจากต้นทางในพื้นที่หัวหิน เพิ่มจำนวนเที่ยวการรับอาหารจากโรงแรม ร้านอาหาร และซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อกอบกู้อาหารได้มากขึ้นและลดขยะอาหารในพื้นที่
เพิ่มการกระจายอาหารให้ครอบคลุมชุมชนกลุ่มเปราะบางมากขึ้น ส่งต่ออาหารไปยังผู้สูงอายุ ครอบครัวรายได้น้อย และกลุ่มเปราะบางในหัวหินอย่างต่อเนื่องและทั่วถึง
ดำเนินการจัดการอาหารตามมาตรฐานความปลอดภัย คัดแยก ตรวจสอบ และขนส่งอาหารภายใต้ระบบควบคุมอุณหภูมิ เพื่อรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารก่อนถึงมือผู้รับ
ติดตามและรายงานผลลัพธ์ของโครงการอย่างโปร่งใส SOS หัวหินจะสรุปผลการดำเนินงาน เช่น จำนวนอาหารที่กอบกู้ได้ จำนวนมื้ออาหารที่ส่งต่อ และผลกระทบด้านการลดขยะอาหารและการลดคาร์บอน เพื่อรายงานให้ผู้บริจาคและสาธารณชนรับทราบ
เป้าหมายผลลัพธ์หลักของโครงการ รถตู้เย็น 1 คันจะช่วยเพิ่มศักยภาพให้สามารถกอบกู้อาหารและส่งต่อมื้ออิ่มให้ชุมชนกลุ่มเปราะบางในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ได้มากกว่า 400,000 มื้อต่อปี
แผนการใช้เงิน
| รายการ | จำนวน | จำนวนเงิน (บาท) |
|---|---|---|
| รถตู้เย็นสำหรับกอบกู้อาหารส่วนเกิน | 1คัน | 1,000,000.00 |
| รวมเป็นเงินทั้งหมด | 1,000,000.00 | |
| ค่าสนับสนุนเทใจ (10%) | 100,000.00 | |
ผู้รับผิดชอบโครงการ
มูลนิธิ สโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์
มูลนิธิ สโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่มุ่งแก้ไขปัญหาขยะอาหารและส่งเสริมความเท่าเทียมในการเข้าถึงอาหารในประเทศไทย เราดำเนินการรับอาหารส่วนเกิน (Surplus Food) ที่ไม่สามารถจำหน่ายได้ เช่น อาหารที่รูปลักษณ์ไม่สมบูรณ์หรือใกล้ถึงวันหมดอายุ จากซูเปอร์มาร์เก็ต โรงแรม ร้านอาหาร และโรงงานผลิตอาหาร ผ่านระบบขนส่งที่มีประสิทธิภาพ เพื่อนำไปส่งต่อให้กับชุมชนที่มีรายได้น้อย ซึ่งขาดแคลนอาหารที่เพียงพอและมีคุณค่าทางโภชนาการ ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2559 จนถึงปัจจุบัน เราสามารถส่งต่ออาหารไปแล้วกว่า 50 ล้านมื้อ มีพันธมิตรมากกว่า 1,700 องค์กร สนับสนุนชุมชนมากกว่า 6,000 แห่ง และมีส่วนช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ถึง 300,000 ตัน ผ่านการลดขยะอาหารอย่างเป็นระบบ
ดูโปรไฟล์สร้างเพจระดมทุน
ร่วมกันระดมทุนเพื่อสนับสนุนโครงการนี้
สร้างเพจระดมทุนให้โครงการนี้